[ 蔦 ]
最近應該會開始寫一系列離開台北前吃的
那幾個禮拜完全當作錢花不完一樣在吃
但還是有好多沒吃到的
勉勵自己明年考回台北繼續狂吃 ^ ^
這間也算拉麵裡的精品店了
在日本的本店甚至還是米其林一星餐廳
價格當然也偏高
某天剛好朋友有折價券才去試試
- -
味玉醬油拉麵 320
蔦拉麵的特色就是湯頭加了松露醬
但我個人沒有很喜歡，就嚐過一次味道就夠了
松露醬有種濃郁但清香的香氣，有點難形容XD
但因為松露醬也蓋掉了醬油湯的香氣跟醬甜味
我覺得喝到最後舌頭有一點點麻痺
其他麵、叉燒、溏心蛋、筍絲對我都算適中，沒什麼好挑剔的
炙燒骰子丼 100
就是炙燒骰子豬+白飯
飯煮得好，香又黏卻粒粒分明
豬肉也燒得不錯，肉甜跟炙燒香都有出來，但略嫌不夠豐腴
在預期心理下，味道也比較單調
可能那天心情沒準備好就來吃，比較不能感受這種簡單的美味XDD
綜合而言，我覺得值得一試，但應該不會回訪
Search